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ALÉRGENOS REG. UE 1169 DE 2011
Cualquier persona alérgica o intolerante a ciertos alimentos puede, antes de hacer el pedido, solicitar al personal del RISTORANTE ANIMA información sobre los ingredientes utilizados en la preparación de los platos servidos.

Lista de Alérgenos
1) Cereales que contienen gluten, es decir: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus cepas hibridadas, y productos derivados
2) Crustáceos y productos elaborados a partir de crustáceos
3) Huevos y productos elaborados a partir de huevos
4) Pescado y productos elaborados a partir de pescado
5) Cacahuetes y productos elaborados a partir de cacahuetes
6) Soja y productos elaborados a partir de soja
7) Leche y productos elaborados a partir de leche (incluido lactosa)
8) Frutos de cáscara, es decir: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia o de Queensland, y productos derivados
9) Apio y productos elaborados a partir de apio
10) Mostaza y productos elaborados a partir de mostaza
11) Semillas de sésamo y productos elaborados a partir de semillas de sésamo
12) Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro
13) Altramuces y productos elaborados a partir de altramuces
14) Moluscos y productos elaborados a partir de moluscos